Ateliers
Besoin d’un second de cuisine pour muscler votre stratégie ? On s’installe à votre table, on ouvre les dossiers et on agit concrètement sur vos priorités pour libérer votre esprit et booster votre rentabilité.
Les offres
L'Atelier "Mise en Pratique"
2 Demies-journées - 7h00-
On s'installe ensemble, on ouvre les dossiers et on agit. Une journée intensive pour structurer les piliers de votre établissement et libérer votre esprit.
Au programme :
"7 heures pour transformer vos contraintes en outils de réussite." -
Le concept : Une intervention de 7h (en 1 ou 2 sessions) pour livrer des solutions prêtes à l'emploi.
-
Les modules au choix (Sélectionnez vos 2 priorités) :
o Module "Commercial Groupes" : Process, devis, acomptes et stratégie de prospection.
o Module "E-Réputation & Google" : Optimisation complète de votre fiche Google Business, stratégie de réponses aux avis et outils pour booster vos notes.
o Module : Parcours Client & Optimisation des Ventes : Audit d'accueil et leviers pour booster le ticket moyen.
o Module Assistance Administrative : Organisation du suivi facturation, archivage, et mise en place de process logistiques pour gagner en efficacité.
o Module « Audit & Stratégie Social Media» Diagnostic de l'existant , charte Graphique "Express" , ligne Éditoriale : Définition de vos 3 piliers de contenu, optimisation technique
Booster le segment
Groupes & Evènements
-
"Développez votre chiffre d'affaires avec une offre Groupes clé en main."
-
Design & Vente : Création de votre brochure digitale "Menus Groupes" (format PDF pro pour envoi mail/WhatsApp).
-
Stratégie de Diffusion : Où et comment diffuser votre offre pour attirer les entreprises locales, les associations et les organisateurs d'évènements.
-
Sécurisation Administrative : Fourniture de vos modèles types (Planning/ Devis / Demande d'acompte / Facturation/fiche diffusion en interne).
-
Process Interne : Mise en place du protocole de réservation pour éviter les erreurs (gestion des allergies, choix des plats à l'avance, plan de table).
Partenariat
« Partenaire d’Initiative Terres d’Azur Grasse » J’accompagne bénévolement les porteurs de projets via le réseau Initiative Terre d’Azur Grasse. Cet engagement me permet de comprendre parfaitement les enjeux des nouveaux entrepreneurs.
Je participe également aux Comités d’agrément pour les prêts d’honneur aux entrepreneurs.
« Partenaire d’Initiative Nice Côte d’Azur » : J’accompagne dans le cadre des programmes d’accélération des Chefs d’entreprise sur leur développement commercial, leur communication en tant que Mentor.
